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鴨料理専門店【ル・キャナール・ドレ】

昔から鴨の名産地フランスのスゥド・ウエスト地方から、アルティザン手作りの伝統鴨肉料理を直輸入＆直販している鴨料理専門店「ル・キャナール・ドレ」を、ご紹介します。

スゥド・ウエスト地方では、鴨専門農家が、飼育から加工まで一貫して行う「伝統製法」で作っています。

☆「伝統製法」とは？☆
　　 　地方で昔から飼育している品種（地鴨）を使用
　　　　　　⇒お肉の味が全く違う！
　　　毎月300羽～400羽までの少量生産
　　　　　　⇒きちんと手間隙を掛けて飼育、そして自然環境にも配慮
　　　 一般的な方法より、飼育期間は長く、飼育面積も広い
　　　　　　⇒鴨が伸び伸びとストレス無く育つ
　　　非遺伝子組み換えの自家栽培トウモロコシを中心に、栄養面を考えて自家配合したもの
　　　　　　⇒健康的な鴨が育つ
　　　飼育時に抗生物質を投与しない、加工時に着色料／保存料など添加物を一切使用しない
　　　　　　⇒食べ物や健康に気を配る方にお勧め
　　　味付けはシンプルに塩とコショウのみ
　　　　　　⇒肉質の良さがはっきり分かります
　　　 粒トウモロコシを使う肥育の期間は２週間以上
　　　　　　⇒脂身が口の中でとろける、お肉が柔らかくなる、香りが高くなる。

このように真心込めた作られたフランス伝統鴨肉料理を、ご家庭でお手軽にお食べになってみませんか？！

おすすめ　→　鴨 コンフィ レシピ

そのほかにも、 リエット・ パテ ・フォアグラ ・アラカルト ・ギフト商品   etc　など豊富な品ぞろえがありますので、ぜひ、鴨料理専門店【ル・キャナール・ドレ】のホームページをご覧になってみてください。

ホームページURL →　http://www.lecanarddore.co.jp/

ウイスキー、ブランデー、リキュール、シャンパンなど【輸入酒のかめや】

ひとから趣味は？と訊かれると・・・、

「自分の未だ知らない素晴らしい物事を見つけること」　と、答えるわたしには、

大好きなお酒の世界にも、これがあてはまります。

見たり聞いたり読んだりした、世界中のお酒、

なかなか入手困難な珍しいお酒、

ほんとは、試してみたいけど・・、高価なので、手ごろな価格で手に入るなら是非そうしたいお酒。・・・etc

そんなわたしにぴったりなのが、

ウイスキー、ブランデー、リキュール、シャンパンなど豊富に取り揃えている【輸入酒のかめや】さんの通販サイトです。

あの　ドンペリ　だって、リーズナブルな価格で手に入れることができます。

ご興味があるかたは、こちらから　→　http://www.kameya.jp/shopdetail/019001000015/

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